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Rafraîchissant et sain! Cocktail aux pommes

Rafraîchissant et sain! Cocktail aux pommes


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Une boisson sans alcool qui mélange des saveurs et des arômes rafraîchissants tels que la fraise, le citron vert, la fleur de sureau et la cardamome.

Voulez-vous la recette? Ici, c'est à vous de faire le cocktail vous-même:

Ingrédients pour une boisson:
- 3 oz de jus de pomme Royal Gala Marlene
- 1 oz de vermouth maison sans alcool * (nous proposons également des alternatives au vermouth maison)
- 1/2 oz de purée de fraise naturelle
- 1/4 oz de citron vert frais
- 1/2 cuillère à soupe de sirop de lavande
- Top cidre de pomme sans alcool

Préparation:
Ajouter tous les ingrédients, sauf le cidre, ainsi que le jus de pomme fraîchement pressé dans un verre de vin; remplissez-le de glaçons ou d'une autre forme (non haché); Remuer légèrement avec une cuillère à bar et enfin ajouter le cidre. Décorez-le d'une demi-tranche de pomme très fine.

Préparation de vermouth maison
Ingrédients:
- 1 litre de moût rouge
- 1/2 cuillère à soupe d'absinthe
- 1 bâton de cannelle
- Peler 1 citron et 1 orange
- 1 cuillère à soupe de café de fleur de sureau
- 1 cuillère à soupe de cardamome verte
- 1 cuillère à soupe de café centaura
- 1/2 cuillère à soupe de café de gentiane
- 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation:
Les herbes et les fleurs sont déposées dans de la gaze ou de la maille et macérées pendant un mois dans du moût de raisin rouge, dans un récipient hermétiquement fermé, stockées dans un endroit sombre sans humidité. Une fois le vermouth atteint, les herbes sont séparées et le sucre est incorporé.

Alternative au vermouth maison
Pour ceux qui optent pour une version rapide du cocktail, vous pouvez remplacer le vermouth maison sans alcool par du moût de raisin et le cidre final par un verre amer gazéifié Garder le reste des ingrédients et la préparation identiques.

Le barman Luis Inchaurraga, directeur de l'école de cocktails House of Mixology, a fabriqué ce cocktail de pommes rouges et rafraîchissant avec son propre nom: Royal Spritz Marlene, fait avec la variété Royal Gala de pommes Marlene.